[Resep] Kreasi Tumis Kangkung Campur Tauge

by - Wednesday, March 07, 2018

Assalamualaikum teman-teman semuanya..

Siapa sih yang ngak tau sayur kangkung? Siapa juga sih yang ngak pernah makan masakan yang berbahan dasar sayur kangkung. Pasti semuanya pernah kan?

Sayur kangkung merupakan salah satu makanan favorit saya. Banyak banget kreasi masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar sayur kangkung. Mulai dari tumis kangkung, plecing kangkung, sayur asam, sayur bening, dan masih banyak lagi olahan yang lainnya. Tapi nih ya, yang paling menjadi favorit saya adalah tumis kangkung.

Tumis kangkung ngak musti hanya sayur kangkung aja nih teman-teman. Banyak banget kreasi yang dibuat, mulai dari memadukan sayur kangkung dengan tempe, bunga pepaya, maupun tauge.

Kali ini, saya akan berbagi resep masakan olahan sayur kangkung yang dipadukan dengan tauge. Disimak ya.

Bahan-Bahan:
  1. Kangkung
  2. Tauge
  3. Bawang merah
  4. Bawang putih
  5. Cabai
  6. Tomat
  7. Minyak goreng (untuk menumis)
  8. Garam
  9. Penyedap rasa

Cara membuat:
  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu memotong sayur kangkung kemudian mencuci bersih kangkung dan juga tauge.
  2. Setelah itu iris bawang merah, bawang putih, cabai dan juga tomat. Sebenarnya ini tergantung selera saja ya. Ada beberapa orang yang ngak senang kalau bumbu untuk memasak diiris, mereka lebih senang kalau bumbunya dihaluskan. Jadi, lakukan sesuai selera ya.
  3. Jika semua bumbu sudah siap, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai berbau harum.
  4. Jika bumbu sudah berbau harum, masukkan sayur kangkung. Ada tips nih ya, kalau sayur kangkung sudah masuk, kalian jangan berhenti buat ngaduk sayur kangkung sampai sayur kangkungnya itu layu. Kenapa? Kalau dibiarin begitu aja, yang ada nanti warna sayur kangkungnya jadi hitam, jadi jelek deh.
  5. Jangan sampai terlalu lama memasaknya, karena sayur kangkung itu enaknya dimakan kalau masih kriuk-kriuk. Hehehe Kalau kalian rasa sudah agak matang, langsung masukkan tauge.
  6. Setelah tauge masuk, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Dicicipi terlebih dahulu ya.
  7. Oh ya, jangan terlalu lama, karena tauge itu paling cepat kalau dimasak.
  8. Kalau dirasa sudah pa mulai dari kematangan dan rasa, langsung deh disajikan di piring.

Mudah kan? 

Paling pas kalau dimakan bersama dengan nasi hangat dan juga tempe goreng yang masih hangat. Yummy. Ah, jadi ngiler sendiri saya.

Dicoba ya temen-temen. Semoga bermanfaat.

Nantikan resep masakan sederhana yang lainnya.

You May Also Like

0 komentar